Il Pasticcere è impegnato nella riduzione della plastica

Grazie alla riduzione del contenuto di plastica nelle confezioni dei prodotti destinati principalmente al canale HoReCa, nel corso del 2022 abbiamo risparmiato 3.400 Kg di plastica[1] per tutte le referenze prodotte tramite l’utilizzo di packaging primario con contenuto di plastica ridotto rispetto all’anno precedente. Tale risparmio consente di evitare emissioni pari a 12.389 Kg di Co2 eq. considerando l’intero ciclo di vita, che corrispondono alla CO2 assorbita in un anno da 1.650 alberi equivalenti[2].

[1] I dati provengono da studio LCA condotto sul packaging primario (bobina neutra) in conformità ai requisiti delle norme UNI EN ISO della serie 14040. Per maggiori info consulta il report.

[2] Elaborazione su “Life Cycle Communication tool” Progetto Effige (lifeeffige.eu/stumenti/) secondo cui un albero assorbe in media 7.5 kg di CO2 all’anno.